中国农业主要由小型传统家庭农场组成，食品安全管理需要规模化信息化2018年全国两会期间公布的政府工作报告提出：创新食品药品监管方式，注重用互联网、大数据等提升监管效能，加快实现全程留痕、信息可追溯，让问题产品无处藏身、不法制售者难逃法网，让消费者买得放心、吃得安全。中苋集团和众品食业...
发布时间：2018-08-02 11:26
中苋集团和众品食业共同助力航天员食品安全和健康保障体系构建7月31日，中苋生态和众品食业为中国航天员中心提供优质生态肉品，仪式在中国航天城举办，此举树立了军民融合典范，助力打通优质食材通道，为航天员的食品安全与健康保驾护航。中国航天员中心领导、中苋生态董事长杨涛和众品食业总经理刘朝...
发布时间：2018-08-01 16:45
近日，我国有关部门发布了《食品安全国家标准-饮用天然矿泉水GB 8537-2018》与《食品安全国家标准-包装饮用水生产卫生规范GB 19304-2018》。这两项标准将在一年后开始正式实施。据了解新版的《饮用天然矿泉水GB 8537-2018》是基于《饮用天然矿泉水GB 8537-2008》进行修改，并将替代《GB 8537-2008》作为新的标准执行。与原标准相比：主要修改了原料要求、部分...
发布时间：2018-06-30 14:55
火锅行业太多痛点了，食品安全问题久治未痊愈，行业高增长下多痛点待解火锅桌上，摆着美食也摆着行业痛点，被描述为起源于战国时代的火锅，行业本身却还停留在春秋一般的时代霸主兴替，小国林立。2017年，正赴港IPO的海底捞已然成为江湖盟主，占有火锅市场份额2.2%，随后的五强公司中，一家占有0.9%，...
发布时间：2018-06-13 10:23
徐福记首个纯手工烘焙店品牌呈味空间在广州正式亮相，徐福记联手京东试水无界工厂徐福记首个纯手工烘焙店品牌呈味空间在广州正式亮相，该店是以现烤手工凤梨酥为核心产品的实体品牌体验店，通过透明厨房、现场烘焙，直接展现糕点手工制作及出炉的过程。这也是徐福记与京东物流无界工厂进行的首次深度合...
发布时间：2018-06-04 10:24
Today总部位于武汉，目前已在武汉开出300家门店，在武汉、长沙、南宁三地共开设近400家门店。Today创始人兼CEO宋迎春表示，本轮融资将围绕今年的单店极致战略，全部投入于武汉、长沙两座城市，不断刷新迭代。具体策略包括提升商品研发能力、营运效率、继续加大对鲜食供应链的投入、重仓投入新零售新技...
发布时间：2018-06-01 14:20
烘焙类食品的增长势头凶猛，到2020年休闲零食整体市场规模接近2万亿元从2017年网红零食品类销售分布来看，烘焙零食占比超7成，可谓是零食网红的发酵沃土。随着休闲零食第四餐化的需求明显出现，据中国食品工业协会预测，到2020年休闲零食整体市场规模接近2万亿元，市场规模有望在未来10-15年内占到我国...
发布时间：2018-06-01 13:02
英国食品和农产品行业呼吁政府保障脱离欧洲联盟后食品供应链正常运转英国食品和农产品行业5月27日发表宣言，呼吁政府保障本国食品供应链在英国脱离欧洲联盟后正常运转，尤其要保障这一行业对欧盟劳工的需求。英国广播公司报道，超过100家英国食品和农业企业、团体联名发表《食品供应链宣言》，由英国全...
发布时间：2018-05-29 13:46
食品区块链：区块链可助力食品安全治理 近日，2018首届中国区块链食品安全高峰论坛在北京举行，参会嘉宾共同探讨如何运用物联网和区块链技术，确保食品生产流通全流程安全可靠，构筑共通可信的区块链食品生态体系。迅雷发布迅雷链及开放平台，在为整个中国区块链技术创新抢占有利赛道 迅雷发布迅雷链及...
发布时间：2018-05-23 15:20
5月20日下午，永辉旗下超级物种与挪威驻上海总领事馆、挪威海产局联手举办的挪威食尚大赏在龙湖上海虹桥天街举行。永辉超市创始人CEO张轩宁、挪威驻上海总领事馆领事尹克婷（Kristin Iglum）、挪威海产局中国区总监毕思明（Sigmund Bjorgo）、海洋管理委员会（MSC）中国区首席代表安延、全球水产养殖联...
发布时间：2018-05-21 13:14
世界卫生组织计划2023年内全球食品供应链中使用的人造反式脂肪世卫组织总干事谭德塞在一份声明中说，世卫组织呼吁各国政府采用取代计划，从食品供应链中彻底清除人造反式脂肪，这将是全世界防治心血管疾病的一次重大胜利。世卫组织取代计划包括对停用人造反式脂肪进行立法。国际食品及饮料联合会秘书长...
发布时间：2018-05-15 16:07
食品供应链：欧洲食品安全问题频发 西班牙查获假冒奶粉包装厂近日，西班牙国家警察总局宣布在与欧洲刑警组织共同展开的一项行动中，捣毁了该国加泰罗尼亚自治区赫罗纳一座假冒奶粉包装厂，共查封8吨假冒奶粉，抓获4名涉案嫌犯。据警方消息称，制假者在波兰一个网站上批发假冒奶粉，然后在西班牙进行分...
发布时间：2018-05-08 14:14
食品供应链：山东省启动健康肉供应链建设行动助推产业发展日前，山东省食安办、省食品药品监管局和省畜牧兽医局联合制定方案，确定以猪肉及其制品为切入点，坚持按标生产、冷链配送、提质入市、品牌营销，开展全过程、全产业链高效协同监管，促进肉类产业转型升级。计划到2020年，全省60%以上的大中城...
发布时间：2018-05-08 13:03
食品供应链，供应链蓝海市场 看餐饮界老大供应链争夺战食材B2B平台多成立于2014、2015两年，如2014年成立的美菜，2015年成立的有菜。2016年，外卖行业的C端战成一片红海，转战B端成了当年餐饮O2O的新趋势。在饿了么上线有菜杀入B端后，美团的2B业务快驴也随之上线。这一后台系统为美团外卖商家提供财务...
发布时间：2018-04-26 13:14
慧聪与中华老字号德州扒鸡签订区块链战略合作协议，为食品追溯安全提供保障近日,慧聪集团与中华老字号德州扒鸡签订区块链战略合作协议,将基于区块链技术慧链,为德州扒鸡的整个供应链系统包括从鸡场,扒鸡的生产、物流,到最后的销售阶段,实时记录溯源信息,可信共识且不可篡改,给消费者一个可信赖的购买体...
发布时间：2018-04-11 15:05
供应链食品，「冻品汇」想做冻品供应链的整合平台，连接工厂、次终端和下游我国冻品交易市场规模在万亿元级别，但是目前冻品的交易主要还停留在传统线下模式，存在品牌认知度差、上中下游高度分散、物流和仓储的成本比较高、信息不透明、食品安全隐患大等痛点。从事了十多年冻品行业的张磊认为，冻品供...
发布时间：2018-04-09 10:35
饮食追溯，突尼斯教育部推出区块链学校膳食追溯系统 确保在校生饮食安全突尼斯教育部已经与区块链供应链初创公司Devery签署了一项合作协议，双方将会推出一个基于区块链技术的学校膳食追溯系统。食品区块链：区块链集团投资开发区块链食品追踪技术 食品区块链：区块链集团投资开发区块链食品追踪技术区...
发布时间：2018-04-08 14:51
食品来源可查、去向可追，冬奥食品安全监管将用黑科技冬奥会正式进入北京时间以来，北京市食药监局率先与冬奥组委对接，制定了冬奥会食品药品保障方案。届时将有一批黑科技应用于冬奥会食品药品安全保障上，包括可同步检测多种有害物质的快速检测设备，通过完备的信息系统实现食品来源可查、去向可追等...
发布时间：2018-04-02 13:34
供应链食品，永辉超市整合上游生鲜资源，供应链精耕再下一城3月23日公司公告，拟以6.86元每股作价受让国联水产控股股东国通投资、主要股东冠联国际所持国联水产股份合计7838.46万股，交易总价5.38亿元；转让完成后，将持有国联水产10%股份，跻身其第二股东。同时，本次股份转让完成后，公司将与国联水...
发布时间：2018-03-28 10:16
食品供应链，解决人民吃得放心的基本前提要重点解决食品供应链的信息不对称问题中国特色社会主义已经进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。党的十九大报告强调实施食品安全战略，让人民吃得放心。显然，解决食品安全领域不充分不平衡问题...
发布时间：2018-03-27 11:30
